Nos Pâtisseries
L’entremets de Pâques !
Notre entremets arrive pour cette occasion gourmande, la promesse d’un moment d’émotions garantie à partager en famille ou entre amis !
Il se compose d’un biscuit moelleux à la noisette, d’un praliné 100% noisettes, d’un crémeux au chocolat, d’une mousse légère au chocolat et à la fève de tonka, et d’une chantilly au chocolat.
Format unique 8 personnes - 42€
Allergènes : céréales, œufs, lait, fruits à coque
Nos Tartes
La Cacahuète
Pâte sucrée amande, praliné cacahuète maison, caramel fondant, ganache chocolat au lait 37% et ganache montée praliné cacahuète.
8 personnes 36€
10 personnes 45€
Allergènes : céréales, oeufs, lait, fruits à coque, arachides
Le Citron Meringué
Pâte sucrée amande, crémeux citron et meringue.
8 personnes 34€
10 personnes 42€
Allergènes : céréales, œufs, lait, fruits à coque
Le Délicat
Biscuit dacquoise noisettes, croustillant praliné amandes et noisettes maison, ganache chocolat au lait 37% et fève de tonka, chantilly fève de tonka.
6 personnes 26€
8 personnes 34€
10 personnes 42€
Allergènes : céréales, œufs, lait, fruits à coque
Café Gourmand
Pâte sucrée amande, praliné amandes et café la créma, biscuit joconde amandes, ganache montée chocolat au lait 37% infusée au café.
8 personnes 36€
10 personnes 45€
Allergènes : céréales, oeufs, lait, fruits à coque
Nos Entremets
Le Chocolat et Vanille
Mousse chocolat noir 61%, crémeux vanille, croustillant praliné amandes et noisettes maison, biscuit dacquoise noisettes.
6 personnes 29€
8 personnes 38€
10 personnes 47€
Allergènes : céréales, œufs, lait, fruits à coque
La Forêt Noire
Biscuit génoise chocolat noir, crémeux chocolat noir, chantilly vanille et cerise amarena.
Disponible avec ou sans alcool.
6 personnes 29€
8 personnes 38€
10 personnes 47€
Allergènes : céréales, oeufs, lait
Le Paris-Brest
Pâte à choux, praliné maison croustillant, crème légère praliné, praliné pur.
6 personnes 29€
8 personnes 38€
10 personnes 47€
Allergènes : céréales, œufs, lait, fruits à coque
Le Fraisier
Biscuit amande, crème légère vanille, fraises fraîches locales et confit de fraises.
6 personnes 30€
8 personnes 40€
10 personnes 50€
Allergènes : céréales, oeufs, fruits à coque, arachides
Nos Pâtisseries d’évènements
Mignardises
Citron meringuée, chocolat et grué de cacao, vanille et fruits de saisons, petits choux garnis, mini cookie, crumble aux fruits de saisons…
Macarons
Citron, Framboise, Chocolat noir, Vanille, Pistache…
1,25€ la pièce
6€ les 5 macarons
Allergènes : oeufs, lait, fruits à coque
Number cake
Sur une base de biscuit génoise, une ganache montée vanille ou chocolat noir, confit de fruits, caramel ou praliné.